Du benötigst ja für ZSketch eine Zsphere. Nur wird diese ZSphere nicht beim Umwandeln in ein Unified Skin mitgenommen.
Einen Trick gibt es da nicht, aber ein paar Tastenkürzel. ZSketch Modus einschalten und ausschalten ist Shift+a, dann landest du wieder im normalen ZSpheremodus, und kannst diese bearbeiten. Mit a kannst du dir eine Vorschau des ZSpheremesh ansehen. A again, und du bist wieder zurück in normalen ZSphrenmodus. Shift+A wieder zurück zum ZSketchmodus.
Oder mit Shift+A den Sketchmodus verlassen und unter Tools/ZSketch/ShowSketch aktivieren.
Hast du dir schon die Tutorials im ZClassroom angesehen, da wird das erklärt, was der Unterschied zwischen Unified- und Adaptive Skin ausmacht.
Sketching with ZSpheres Basic
http://www.pixologic.com/zclassroom/homeroom/