Zbrush ist nicht primär von der Grafikkarte abhängig, sondern vom RAM. Je mehr RAM, desto mehr Polys pro Subtool. Wenn 1 Subtool bei 4MB Ram z.B. 6 Mill Polys händeln kann, sind es bei 2 Subtools ergo 12 Mill. Polys usw.
Generell würde ich eine Grafikkarte mit Nvidia Chipsatz einem ATI vorziehen. Macht wohl auch weniger Probleme. Ein Grafiktablett ist durchaus zu empfehlen.