das liegt an der ungleichen anzahl der polygone auf beiden seiten 
beim dynamesh lässt sich nur eine auflösung von 8*n einstellen (8,16,24,32....112,120,128,136...)
wenn du im DM-modus symmetrisch modellierst gibt es in der mitte deines meshes keinen edgeloop

du könntest eine hälfte des meshes mit [Strg+Shift+LMB] ausblenden und unter geometrie "Edge Loop" anklicken
dadurch wird dann der nötige loop eingefügt
bei hochaufgelösten meshes könnte es schwierig werden
oder du müsstest ein retopo durchführen
Und im Radio ... Fritz!