Hmm.. das kennst Du? Wieso fragst Du dann wie es geht 
Ja..mit reconstruct subdiv kannst Du früherer SubDiv Level wieder herstellen. Manchmal muss man sie löschen wenn man das Tool zum Beispiel spiegelt (Deformation Palette).
Aber mit Tris geht das leider nicht. Wiegesagt.. mehr Nach- als Vorteile mit Tris.
Hmm..also ich hab die Tris immer im Polyframe Mode gesehen..
Entfernen kann man sie nur indem man eine neue Topology macht. Aber das brauchst Du doch gar nicht wenn Du mit HD Geometry arbeitest. Du hast zwar deutlich mehr Polys als Du bräuchtest (ist ja logisch -- die sind ja bei Dir nicht gleichmässig aufgeteilt.. dadurch musst Du viel öfter dividen bis Du an den Augen auch feine Details sculpten kannst.)
Also entweder neue Topo.. oder HD Geometry. Die löst nicht das Problem so wie eine neue Topo.. aber Du kannst dann
gut arbeiten und anmalen. Du sagtest ja es ist nur für ein Turntable.